Bière et plaisirs - Dégustation La Galilée - L'Octant

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Galilée

Ale Blonde

La microbrasserie locale L'Octant, découverte lors de mon séjour dans la région, alors pour me créer une bonne opinion, quoi de mieux que de tester toute la gamme de leur produit. Donc ici une Ale blonde, rien d'excentrique, un liquide doré trouble aux notes de céréales et de miel, peu amer, peu houblonné. Elle respecte un style plutôt traditionnel avec une levure américaine discrète.

Ce n'est pas une grande bière, ce n'est pas un titre bière. Je la classerais parfaite comme bière maison dans un pub. Le hic c'est que cette microbrasserie n'a pas pignon sur rue... Alors si un pub la distribue comme bière maison, ceci est la blonde idéale, mais en bouteille... On ne peut la trouver séduisante

Pays Canada
Région Québec, Rimouski
Brasserie Micro Brasserie L'Octant
Teneur en alchool 5%
IBU 17
Apparence Blonde opaque et trouble, peu effervescente avec un léger collet savonneux
Arome Au nez c'est un bain de céréales légèrement mielleux avec un léger bouquet floral
En bouche Une ale des plus traditionnelles, le corps est solide, peu effervescente. Les notes de pain sont bien présentes avec une amertume en finale
Note Globale 7
Note Personnelle On s'entend qu'on est dans une bière très simple. La levure américaine et discrète les éléments respecte le style et la bière est bien présentée. Comme pinte à 5$ dans un pub de fond de sous-sol, ce serait le deal parfait et cette bière peut facilement convenir au grand public, à condition d'augmenter le niveau de CO2 au service ou pendant le conditionnement en frigo. Si vous êtes à la bouteille... dommage.

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