Bière et plaisirs L'étoile noir

L'étoile Noir

Porter américaine

Voici la petite dernière de la microbrasserie locale L'Octant. Je termine la tournée de leur produit avec leur porter américaine.

Donc une classique porter avec une tendance plus houblonnée qu'une classique porter, voici le style. Le respecte-t-elle? Très bien je dois avouer. Ce fût ma plus belle découverte chez cette microbrasserie avec la Lemon drop

Pays Canada
Région Québec, Rimouski
Brasserie Micro Brasserie L'Octant
Teneur en alchool 6.0%
IBU 37
Apparence Jolie robe noire qui semble consistante recouverte d'une mousse couleur café au lait. Peu ou pas effervescente mais dans son style c'est standard
Arome Haaa c'est plaisant, on sent le pain grillé chocolaté avec une touche de café, le tout est bien présent et bien intense
En bouche On récents le café chocolaté légèrement sucré est merveilleusement balancé avec une amertume résineuse et légère en finale
Étalement Le corps est relativement mince, légèrement huileux et un peu sec en finale. La complexité des grains utilisés ainsi que des ajouts de café et de cacao est bien balancée et agréable à découvrir
Note Globale 8
Note Personnelle Une excellente bière, sans grande complexité mais merveilleusement balancée. Personnellement mon coup de coeur chez L'Octant. ❤️

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